turkısh kimchi :)

orjinal tadını bilmiyorum ama yapımını hep merak ettim ve bu hafta pazarda bu lahana marul gibi kimchi ana malzemesini bulunca denemek istedim

4 e bölüm tuzladım ve bir kaç saat beklettim

daha sonra iç harcını hazırladım netten bulduğum karışık bir tarif oldu
yeşil soğan
sarmısak
pul biber
salçabiber
soya sosu
çok az sirke koydum ve karıştırdım

ve yaprakların arasına sürüp kapatıp 2 gun dısarda beklettim şuan bir kavanozda dolapta  bekliyor bakalım yiyebilecekmiyiz....